Quamar M80 E in poliertem Aluminium mit 63-mm-Mahlscheiben und 1200-g-Bohnenbehälter. Drei programmierbare Dosierungen, mechanische Tasten und lange Siebträgergabel mit rutschfester Spitze.

Quamar M80 E in poliertem Aluminium: elektronisch dosierende Espressomühle

Die Quamar M80 E mahlt Kaffee direkt in den Siebträger und bietet drei programmierbare Dosierungen. Mit flachen 63-mm-Mahlscheiben und einem Bohnenbehälter für 1200 g richtet sie sich an Cafés und Röstereien mit mittlerem täglichem Kaffeeverbrauch. Die hochglanzpolierte Aluminiumoberfläche setzt einen hellen Akzent an der Kaffeebar und passt optisch zu einer Siebträgermaschine aus Edelstahl.

Drei Dosierungen über mechanische Tasten

Über das Display programmieren Sie Einzel-, Doppel- und Dreifachdosis. Alternativ ist eine manuelle Dosierung möglich. Ein nicht rücksetzbarer Gesamtzähler erfasst die ausgegebenen Dosen. Die Benutzerführung steht in sieben Sprachen bereit. Praktisch ist die Kombination aus wiederkehrenden Einstellungen und direktem Zugriff auf die Tasten, wenn mehrere Personen an der Kaffeebar arbeiten.

63-mm-Mahlscheiben und gerasterte Verstellung

Die flachen Mahlscheiben der Quamar M80 E haben einen Durchmesser von 63 mm. Der Hersteller beschreibt den Einstellring als schrittweise verstellbar und nennt einen Verstellweg von 0,01 mm pro Grad. Für die Einstellung des Espressos verändern Sie den Mahlgrad in kleinen Schritten und prüfen das Ergebnis im Bezug. Die Angabe beschreibt die Verstellung und ist keine Zusage über die Größe aller gemahlenen Kaffeepartikel.

1200-g-Bohnenbehälter und Siebträgergabel

Diese Ausführung besitzt den serienmäßigen Bohnenbehälter für 1200 g. Die lange Siebträgergabel besitzt eine gummierte, rutschfeste Spitze und unterstützt den Siebträger während der Dosierung. Quamar führt kürzere Gabeln und weitere Behältergrößen als Zubehör. Stimmen Sie solche Optionen vor dem Kauf ab; sie gehören nicht automatisch zum Lieferumfang der hier beschriebenen Maschine.

Poliertes Aluminium und klare Konturen

Quamar bezeichnet diese Oberfläche als poliertes Aluminium. Sie besitzt eine spiegelnde Wirkung, die im Handel häufig mit „Chrom“ beschrieben wird; für die Materialangabe im Shop bleibt poliertes Aluminium maßgeblich. Die helle Ausführung nimmt die metallischen Oberflächen einer Espressomaschine auf und lässt sich gut mit Holz oder dunklen Arbeitsplatten kombinieren.

Maße und täglicher Betrieb

Die Mühle ist 175 mm breit, 290 mm tief und mit dem serienmäßigen Behälter 560 mm hoch. Das Nettogewicht beträgt 11,5 kg. Bei 50 Hz drehen die Mahlscheiben mit 1400 Umdrehungen pro Minute. Planen Sie über dem Behälter ausreichend Platz zum Nachfüllen sowie vor dem Gerät eine zugängliche Arbeitsfläche für Siebträger und Reinigung ein.

Für Espresso und weitere Zubereitungsarten

Quamar nennt neben Espresso auch Moka, Filter und V60 als geeignete Zubereitungen. Wenn Sie häufig zwischen sehr verschiedenen Mahlgraden wechseln, berücksichtigen Sie den zusätzlichen Einstellaufwand. Für einen festen Espresso ist es praktisch, Rezept und Mahlgradeinstellung zu dokumentieren. Eine passende Einstellung entsteht aus dem Zusammenspiel mit Ihren Bohnen und Ihrer Maschine.

Die passende Mühle auswählen

Die Quamar M80 E passt zu einem Arbeitsplatz, an dem elektronische Dosierung, mechanische Tasten und ein großer Bohnenbehälter gefragt sind. Wählen Sie die Oberfläche passend zu Ihrer Einrichtung; die genannten technischen Grunddaten gelten für beide angebotenen Farben. Fragen zu Behältergröße und Aufstellung können Sie über unseren Kontakt klären.

Technische Daten