Eureka Zenith 65 Neo in Schwarz matt mit flachen 65-mm-Stahlmahlscheiben. Elektronische Dosierung, stufenlose Mahlgradeinstellung, ACE-System und höhenverstellbare Siebträgergabel. Bohnenbehälter: 1,2 kg.

Eureka Zenith 65 Neo: Espressomühle mit 65-mm-Mahlscheiben

Die Eureka Zenith 65 Neo ist eine elektronisch dosierende Kaffeemühle für den professionellen Kaffeearbeitsplatz. Flache Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl mit 65 mm Durchmesser, eine stufenlose Mahlgradeinstellung und der 1,2-kg-Bohnenbehälter bilden ihre Grundausstattung. Die matte schwarze Ausführung setzt einen ruhigen Kontrast zu hellen Arbeitsflächen und Edelstahlmaschinen.

Mahlgrad stufenlos auf Espresso abstimmen

Das patentierte mikrometrische Verstellsystem von Eureka kommt ohne feste Rasterstufen aus. So können Sie die Einstellung fein an Bohne und Rezept anpassen. Verändern Sie den Mahlgrad in kleinen Schritten und beurteilen Sie anschließend Bezugszeit, Ausgabemenge und Geschmack gemeinsam. Gerade bei Espresso macht diese kontrollierte Vorgehensweise Unterschiede leichter nachvollziehbar.

Elektronische Dosierung und Dosiszähler

Die Eureka Zenith 65 Neo bietet programmierbare Dosierungen und einen Dosiszähler. Die elektronische Steuerung unterstützt wiederkehrende Arbeitsabläufe bei der Zubereitung. Die Kaffeemenge bleibt von Faktoren wie Mahlgrad und Bohne abhängig; nach einem Bohnenwechsel ist eine erneute Kontrolle sinnvoll. Gemahlen wird direkt in den Siebträger, sodass das Kaffeemehl unmittelbar weiterverarbeitet werden kann.

ACE-System und Siebträgerhalterung

Das ACE-System wirkt Klümpchenbildung und elektrostatischer Aufladung des Mahlguts entgegen. Die höhenverstellbare Hands-Free-Gabel lässt sich an den verwendeten Siebträger anpassen und unterstützt ihn während des Mahlens. Der beleuchtete Ausgabebereich hilft, die Dosierung zu beobachten. Diese Ausstattung ist auf einen übersichtlichen Arbeitsplatz ausgelegt, an dem Sie die einzelnen Zubereitungsschritte gut im Blick behalten.

Aluminiumgehäuse in Schwarz matt

Das Gehäuse der Eureka Zenith 65 Neo besteht aus Aluminiumdruckguss. Die matte schwarze Oberfläche wirkt neben Edelstahlmaschinen zurückhaltend und lässt das Display sowie den transparenten Bohnenbehälter optisch hervortreten. Entscheidend für die Aufstellung sind die vollständigen Maße: 232 mm Breite, 264 mm Tiefe und 559 mm Höhe. Planen Sie zusätzlich Zugang zum Bohnenbehälter ein.

Leistung im passenden Betriebsrhythmus

Für die Ausführung mit 220–240 V und 50 Hz nennt das Herstellerhandbuch 280 W und 1370 Umdrehungen pro Minute. Eureka gibt eine Mahlleistung von 2,8–3,8 g pro Sekunde an. Das Handbuch nennt außerdem einen Betriebszyklus von 35 Sekunden Betrieb und 360 Sekunden Pause. Berücksichtigen Sie diese Vorgaben bei der Auswahl für Ihren Ausschank und bei längeren Mahlvorgängen.

Bohnenbehälter, Reinigung und Modellabgleich

Der Behälter fasst 1,2 kg Kaffeebohnen. Stimmen Sie die Füllmenge auf Ihren Verbrauch ab und reinigen Sie Mühle und Ausgabebereich entsprechend der Anleitung. Eureka führt für die Baureihe außerdem das Blow-Up-System zur Verringerung zurückgehaltenen Mahlguts auf. Der konkrete Lieferumfang dieser Ausstattung muss zur bestellten Version passen. Für die Abstimmung von Maschine und Mühle erreichen Sie uns über den Kontakt.

Technische Daten